Pomodori Gratinati

Antipasti

4 Persone

1 Ora








Ingredienti:
4 Pomodori maturi
200 g carne lessa o arrosto mista
1 Cipolla
1 Carota
1 Costa di sedano
Capperi 
Prezzemolo
Burro 
Pangrattato

Questa preparazione è molto semplice, e per il ripieno si può usare tranquillamente, l'avanzo di un bollito o di un arrosto, che va tritato insieme alla cipolla, la carota, il sedano, capperi e prezzemolo.
Tagliate i pomodori in due svuotateli al centro e riempite con il trito preparato prima.
Un velo di burro e cospargeteli con il pangrattato.
Disponete il tutto con cura in una teglia e cuocere in forno a temperatura media, il tempo necessario alla gratinatura di vostro gusto. Si può nel caso aggiungere un po di brodo per continuare la cottura.