Carciofi

Carciofi indorati e fritti

Secondo Piatto
Antipasto

4 Persone

40 Minuti







Ingredienti

3 Carciofi
2 Uova
Parmigiano grattugiato
Sale&Pepe
1 Limone
Farina


Preparazione :

Pulite i carciofi togliendo le foglie dure e tagliateli a spicchi

Adesso in una ciotola con acqua e limone lasciateli a bagno per circa 30 minuti.

Scolateli infarinateli e passateli nell'uovo sbattuto col parmigiano ed un pizzico di sale e pepe...

Buttateli in padella con olio caldo e fateli dorare....

Toglieteli dalla padella, adagiateli su carta assorbente, salateli un altro poco e servite in tavola...
Buon appetito.....